短短一年內(nèi)，生意節(jié)節(jié)上升，香奈兒Chanel把她的店子搬到氣質(zhì)更時(shí)尚 (fashionable)的Rue Cambon，至今這區(qū)仍是香奈兒Chanel總部的根據(jù)地。做帽子絕不能滿足香奈兒Chanel對(duì)時(shí)裝事業(yè)的雄心，所以她進(jìn)軍高級(jí)訂制服 (Haute Couture)的領(lǐng)域。1914年，香奈兒Chanel開(kāi)設(shè)了兩家時(shí)裝店，影響后世深遠(yuǎn)的時(shí)裝品牌香奈兒Chanel宣告正式誕生。
步入二十年代，香奈兒Chanel設(shè)計(jì)了不少創(chuàng)新的款式，例如針織水手裙(tricot sailor dress) 、黑色迷你裙 (little black dress)、樽領(lǐng)套衣等。而且，香奈兒Chanel從男裝上取得靈感，為女裝添上多一點(diǎn)男兒味道，一改當(dāng)年女裝過(guò)份艷麗的綺靡風(fēng)尚。例如，將西裝褸 (Blazer) 加入女裝系列中，又推出女裝褲子。不要忘記，在二十年代女性只會(huì)穿裙子的。
香奈兒Chanel這一連串的創(chuàng)作為現(xiàn)代時(shí)裝史帶來(lái)重大革命。香奈兒Chanel對(duì)時(shí)裝美學(xué)的獨(dú)特見(jiàn)解和難得一見(jiàn)的才華，使她結(jié)交了不少詩(shī)人、畫(huà)家和知識(shí)份子。香奈兒Chanel的朋友中就有抽象畫(huà)派大師畢加索 (Picasso)、法國(guó)詩(shī)人導(dǎo)演尚.高克多 (Jean Cocteau) 等等。一時(shí)風(fēng)流儒雅，正是法國(guó)時(shí)裝和藝術(shù)發(fā)展的黃金時(shí)期。
女星妮歌潔曼 (Nicole Kidman)作代言人的No 5香水廣告除了時(shí)裝，Chanel也在1922 年推出Chanel No 5香水，瓶子是一個(gè)甚具裝飾藝術(shù) (Art Deco) 味道的玻璃瓶。此乃史上第一瓶以設(shè)計(jì)師命名的香水。而“雙C”標(biāo)志也這瓶香水成為香奈兒Chanel歷史上最賺錢(qián)的產(chǎn)品，且在恒遠(yuǎn)的時(shí)光長(zhǎng)廊上歷久不衰，至今在香奈兒Chanel的官方網(wǎng)站依然是重點(diǎn)推介產(chǎn)品。
三四十年代，第二次世界大戰(zhàn)爆發(fā)，CoCo Chanel香奈兒把她的店子關(guān)掉，與相愛(ài)的納粹軍官避居瑞士。
1954年，香奈兒Chanel重返法國(guó)，香奈兒Chanel東山再起，以她一貫的簡(jiǎn)潔自然的女裝風(fēng)格，迅速再俘虜一眾巴黎仕女。短厚呢大衣、喇叭褲等等都是CoCo Chanel香奈兒戰(zhàn)后時(shí)期的作品。往后Chanel香奈兒成為法國(guó)的時(shí)裝象征的光榮史，也不用在此贅筆，你大可在任何一本講述時(shí)裝史的書(shū)中可找到注解。
或者只需講戰(zhàn)后Chanel香奈兒風(fēng)格一直保持簡(jiǎn)潔而貴麗，多用Tartan格子或北歐式幾何印花，而且經(jīng)常用上花呢 (tweed) 造衣，舒適自然。 或者再可一提，在CoCo Chanel香奈兒逝世后 (1971年去世)，德國(guó)名設(shè)計(jì)師Karl Lagerfeld成為 Chanel香奈兒品牌的靈魂人物。
(KarlLargerfeld 卡爾·拉格菲爾德)